鄠邑区地处秦岭北麓，这里生态环境优美，境内水系众多，酿酒原料地道而纯正。作为原生态绿色产品，户县黄酒有着显著的独特风味，酒香浓郁，入口柔绵，且含有丰富的碳水化合物、维生素等有机物质，非常有益于健康。
在鄠邑区，户县黄酒生产历史悠久。据史料记载，夏、商、周时期，当地酿酒技术已经逐渐成熟并形成体系，至秦汉得到发展，唐代达到鼎盛。20世纪80年代后，在当地政府的支持下，黄酒酿造技术得到进一步保护和传承，并在传统基础上进行大胆创新。
按照传统工艺，黄酒酿造极其讲究，对原材料、气候、温度等都有严格要求，这也导致产业规模不易做大做强。2015年，户县黄酒获得国家地理标志产品保护认证，户县黄酒加速转型升级，迈入产业化、市场化、品牌化发展“快车道”。
为使古艺焕新彩，确保户县黄酒产业健康发展，鄠邑区市场监管部门因地制宜，对户县黄酒产业各个生产环节进行规范，并以严格的市场监管手段为黄酒产业提质增效、加快品牌建设营造良好的环境。
创新与传承的衔接，不仅体现在品牌建设上。在黄酒新的生产技术应用上，鄠邑区也在不断尝试。近年来，鄠邑区大刀阔斧进行新技术推广、新产品研发，在沿袭户县黄酒独特气质的基础上，传承着千年佳酿的技艺风范，为鄠邑区增添了一抹古老的酒韵和厚重的文化基因。
如今，户县黄酒年产量持续增长。随着古法与新艺的融合，全产业链发展突飞猛进，一个集新品研发、生产加工、品牌营销、多元一体的黄酒产业新格局渐次勾勒。秦岭脚下，风韵独特的千年黄酒正催生新业态、重构新场景，在乡村振兴的大道上逐步唱响了“酒乡鄠邑”的特色品牌。